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发布时间 :2013年04月15日 16:13 | 进入复兴论坛 | 来源:现代快报 | 手机看视频
板蓝根
野百合
“野菜盛宴” 现代快报记者 赵杰 摄
昨天,一年一度的南京钟山植物园野菜展拉开帷幕。展览第一天,前来参观的市民不少。其中最热门的野菜莫过于板蓝根。不少市民表示,打算学习如何辨认板蓝根,等到郊游时多摘点做菜吃。
植物园专家表示,与板蓝根冲剂不同,天然的板蓝根没有经过处理,寒性重,还有毒性。市民食用前要经过浸泡、开水烫才能吃,板蓝根可以凉拌吃,也可以做馅儿包饺子或者蒸烧卖。
据悉,此次的展览将一直持续到5月19日。(通讯员 田松沪 记者 沈晓伟)